Bel 06-47446531 Bel 06-47446531
Image

Luxe high tea

Een high tea is een lichte maaltijd die zijn oorsprong in Engeland vind. Zo drink je een lekkere kop thee met een selectie van diverse kleine, hartige en zoetige gerechtjes. Met deze luxe high tea workshop gaan we dan ook diverse lekkere gerechtjes maken. Na afloop kunnen alle lekkernijen worden opgesmikkeld met diverse soorten thee, koffie, fris, glas Prosecco en/of een lekker wijntje!

De gerechten:

  • Gegrilde paprika-tomatensoep met geroosterde amandelen
  • Tostades met aioli, zoetige champignonmengsel en rucola
  • Hartige muffins met Parmezaanse kaas, amandelmeel en verse basilicum
  • Koolpannenkoek met een zoet-zuur sausje, Japanse mayonaise en pecannoten
  • Chocolade bonbons met noten, kokos en gedroogde vruchten
  • Clafoutis met kersen of zomers seizoensfruit
  • Koekjes met witte chocolade en cranberry
  • Romig karamelpotje

Het menu staat niet helemaal vast. De gerechten kunnen wijzigen door het seizoen, de verkrijgbaarheid van ingrediënten of bepaalde eetwensen van de groep.

Zijn er diëten/eetwensen? Geen probleem, er kan overal rekening mee worden gehouden als ik het tijdig van te voren weet.

Wil je graag een veganistische high tea? Geen probleem, dan zorg ik voor lekkere veganistische recepten!

Bij kleinere groepen wordt er vaak een keuze gemaakt tussen bovenstaande gerechten.

Praktische informatie:
- De kookworkshop begint met een drankje en uitleg, waarna we aan de slag gaan in de keuken.

- In kleine groepjes worden de diverse gerechten gemaakt. Elk groepje maakt één
of twee verschillende gerechten, in totaal maken we 6-8 verschillende gerechten.

- Als we klaar zijn met koken, gaan we aan tafel, in 1 gang worden de gerechten geserveerd.

Vanaf 4 t/m 18 personen is het mogelijk om bij Bio Lou een high tea kookworkshop te volgen.

Deze kookworkshop kan ik elke dag van de week geven, doordeweeks en in het weekend. De starttijd van de workshop is flexibel, maar niet later dan 15:30 uur en op vrijdag en zaterdag niet later dan 13:00 uur. De workshop duurt ongeveer 3 uur (koken + eten).

Voor een groep vanaf 6 personen is de high tea kookworkshop €40,- p.p. incl. alle drankjes tijdens het koken en eten. Zijn jullie met minder dan 6 personen? Geen probleem, maar de kosten blijven voor 6 personen.

* Voor een meerprijs van €5,00 p.p. is het mogelijk om met biologische ingrediënten te koken.


Image