Aanvragen! Bel 06-47446531
Image

Spaanse tapas

Tapas zijn kleine Spaanse gerechtjes, die in cafés in Spanje bij een drankje worden gegeten. Een tussendoortje, om de tijd tot het (late) diner te overbruggen. Elke regio in Spanje heeft zijn eigen typerende tapas. In Nederland eten we tapas vaak als complete maaltijd.
Bij de tapas kookworkshop leren we moderne, originele, maar ook traditionele tapas maken uit de verschillende regio’s in Spanje. Gezellig kokkerellen! Delicioso!

De gerechten:

  • Tostadas met aioli, gebakken champignons en geroosterde paprika (v)
  • Tortilla de patatas met 3 kleuren paprika’s (v)
  • Gefrituurde kaasballetjes met Salsa Brava (v)
  • Albondigas con Manchego – gehaktballetjes met Spaanse schapenkaas en tomatensaus
  • Vispotje met wit vis, gamba’s, amandel en tomaat
  • Gazpacho salade – met tomaat, komkommer, croutons en gekookte eitjes (v)

De gerechten staan niet helemaal vast. Ze kunnen wijzigen door het seizoen, de verkrijgbaarheid van de ingrediënten of bepaalde eetwensen.

Zitten er vegetariërs in de groep of zijn er andere diëten/eetwensen? Geen probleem, er kan overal rekening mee worden gehouden als ik het tijdig van te voren weet.

Praktische informatie:
- De kookworkshop begint met een glaasje bubbels en uitleg, waarna we aan de slag gaan in de keuken.

- In kleine groepjes worden de diverse gerechten gemaakt. Elk groepje maakt één
of twee verschillende gerechten, in totaal maken we 6-8 verschillende gerechten.

- Als we klaar zijn met koken, gaan we aan tafel, de tapas gerechten worden allemaal tegelijk in 1 gang geserveerd.

Vanaf 4 t/m 18 personen is het mogelijk om bij Bio Lou een Spaanse kookworkshop te volgen.

Deze workshop kan ik elke dag van de week geven, doordeweeks en in het weekend. De starttijd van de workshop is flexibel, het kan ‘s middags en ‘s avonds, maar ik begin liever niet later dan 18.00 uur. De workshop duurt ongeveer 4 uur (koken + eten).

Voor een groep vanaf 6 personen is de Spaanse kookworkshop €57,- p.p. incl. alle drankjes tijdens het koken en eten.
Zijn jullie met minder dan 6 personen? Geen probleem, maar de kosten blijven voor 6 personen.

* Voor een meerprijs van €15,- p.p. is het mogelijk om met biologische ingrediënten te koken.


Image